سبد خرید شما خالی است.
دورههای جامع و کارگاههای تخصصی
در فضایی تعاملی و تجهیزات بهروز، دانش و مهارت خود را افزایش دهید و لذت بیشتری از دنیای قهوه ببرید.
کارگاههای تخصصی
کارگاه دمآوری مانند یک قهرمان
تسلط کامل بر دمآوری از مسیر دانش و خلاقیتکارگاه زبان تخصصی قهوه
رسیدن به زبان مشترک برای توصیف قهوهکارگاه اصول و تکنیکهای ارزیابی قهوه
ارزیابی کیفی قهوه به صورت اصولی و حرفهایکارگاه شناخت و طراحی آب
شناخت آب و طراحی آن برای عصارهگیری حرفهایکارگاه تقویت حافظهی حسی
تقویت و گسترش حافظه حسی برای ارزیابی قهوهکارگاه اسپرسو از نگاه تخصصی
بررسی موشکافانه تمام عوامل تاثیرگذار بر اسپرسوکارگاه دمآوری قهوه در خانه
آشنایی مقدماتی با دمآوری و عصارهگیری قهوهکارگاه آشنایی با قهوه
ورود به دنیای شگفتانگیز قهوه و شناخت بیشتر آنتقویم آموزشی
نمیدانید از کجا شروع کنید؟
نگاهی به مسیرهای یادگیری بیندازید
تا امروز
۸۳ دوره
۱۲۳ کارگاه
۳۴۵ شرکتکننده
تفاوت بین مسیر یادگیری، دوره و کارگاه چیست؟
مسیر یادگیری
مسیرها پازل یادگیری شما را در دنیای قهوه کامل میکنند. هر مسیر ترکیبی از دوره و کارگاه است و برای کسانی مفید است که میخواهند به صورت اصولی و مرحلهبهمرحله در زمینهای که دوست دارند پیشرفت کنند. مثلاً مسیر قهرمان قهوه شامل ۲ دوره و ۸ کارگاه است و شما پس از تمام کردن آن به قهرمان قهوه تبدیل میشوید و به نگاهی جامع و حرفهای در دنیای قهوه میرسید.
دوره
دورهها چند تکه پازل از دنیای قهوه را در اختیار شما قرار میدهند. دورهها نسبت به کارگاهها گستردهتر هستند و یک مهارت را بهصورت کامل پوشش میدهند. مثلاً شما بعد از گذراندن دوره مهارت باریستایی میتوانید در کافه مشغول به کار شوید.
کارگاه
کارگاهها یک تکه پازل از دنیای قهوه هستند و روی یک موضوع خاص تمرکز دارند و با شرکت کردن در آنها پازل یادگیری شما کاملتر میشود. مثلاً کارگاه «اسپرسو از نگاه تخصصی» به تسلط بیشتر شما در عصارهگیری و مهارت باریستایی کمک میکند.
سوالات متداول
نحوه ثبتنام چگونه است؟
شما میتوانید در بخش تقویم آموزشی به دورهها و کارگاهها دسترسی داشته باشید و در صفحه هر کلاس از ظرفیت باقیمانده مطلع شوید.
من نمیدانم از کجا باید شروع کنم، چه پیشنهادی دارید؟
اگر هیچ پیشزمینه و دانشی در زمینه قهوه ندارید، پیشنهاد ما این است که در کارگاه یکروزه «آشنایی با قهوه» شرکت کنید. اگر هم پیشزمینهای دارید (چه دانش و چه تجربه کاری) میتوانید مسیرهای یادگیری را انتخاب کنید: مسیر قهرمان قهوه، مسیر برشتهکار قهوه، مسیر باریستای خانگی
برای افراد مبتدی چه دورههایی را پیشنهاد میکنید؟
مسیرهای یادگیری ما بهگونهای طراحی شدهاند که قدمبهقدم سطح دانش و مهارت شما را افزایش میدهند. میتوانید در دورههای ابتدای هر مسیر شرکت کنید.
دورهها و کارگاهها حضوری برگزار میشوند یا آنلاین؟
درحالحاضر کارگاه زبان تخصصی بهصورت آنلاین برگزار میشود و بقیه کلاسها به صورت حضوری هستند
تفاوت دوره با کارگاه چیست؟
مطالب دورهها نسبت به کارگاهها گستردهتر هستند و یک مهارت را بهصورت کامل پوشش میدهند، اما کارگاهها روی یک موضوع خاص تمرکز میکنند و بیشتر تکمیلکننده دورهها هستند
پس از اتمام دورهها گواهینامه دریافت خواهیم کرد؟
بله. ما برای کسانی که در کلاسها شرکت میکنند، گواهینامه «گذراندن دوره» (Certificate of Completion) صادر میکنیم. کارگاههای مسیر خانگی و کارگاههای آنلاین شامل اعطای مدرک نمیشوند.
چطور بفهمم کدام مسیر برای من مناسب است؟
ما در صفحه هر مسیر یادگیری توضیحات کاملی را در باره محتوای مسیر دادهایم. میتوانید با مراجعه به صفحه اختصاصی هر مسیر، نقشه دلخواه یادگیری خود را پیدا کنید. در صورتی که ابهامی برایتان باقی مانده بود، با ما تماس بگیرید.
آیا مسیرهای یادگیری برای افرادی که صرفاً قهوهدوست هستند هم کاربردی است؟
بله. ما مسیر جذابی به نام باریستای خانگی داریم. اگر عاشق دنیای قهوه و دمکردن آن برای خودتان یا دوستانتان هستید، ما در این دوره کنار شماییم تا بهترین قهوهها را دم کنید.
آیا قابلیت ثبتنام در یکمسیر به صورت کامل وجود دارد؟
ما باور داریم که یادگیری بهتدریج و بهصورت پیوسته اتفاق میافتد، ازاینرو پیشنهاد ما این است که قدم در مسیرها بگذارید و بهتدریج با توجه به نیاز و هدفتان در دورهها و کارگاهها شرکت کنید تا یادگیریتان اثربخشتر باشد.
بعد از گذراندن کدام مسیر یادگیری آمادۀ فعالیت در بازار کار هستم؟
شما بعد از گذراندن دوره مهارت باریستایی میتوانید مشغول به کار شوید، اما برای کسب دانش و مهارت بیشتر و رسیدن به تسلط در حرفه خود نیازمند گذراندن بخشهای دیگری از مسیر یادگیری هستید.
آیا میتوانم فقط در بعضی از دورهها و کارگاهها شرکت کنم و کل مسیر را طی نکنم؟
بله. میتوانید به دلخواه خود در هر یک از دورهها و کارگاهها شرکت کنید، اما برای همسطحشدن و یکدستشدن شرکتکنندگان در کلاسها نیاز به پیشنیاز است که به صورت آزمون آنلاین برگزار میشود.
آیا اگر نمره کافی را در آزمون تعیین سطح دریافت نکنم، میتوانم دوباره در آن شرکت کنم؟
بله. شما میتوانید بدون محدودیت در آزمونها شرکت کنید.
آزمونهایی که پیشنیاز شرکت در دورهها هستند، به چه صورت برگزار میشوند؟
قبل از شرکت در هر یک از دورهها (بهغیر از ابتدای مسیرها)، آزمونی به صورت آنلاین برگزار میشود. به این صورت که لینک آزمون برای شما ارسال میشود و پس از پاسخ به آن و کسب نمره کافی میتوانید در دوره موردنظرتان شرکت کنید.
بعد از گذراندن دورهها و کارگاهها اگر سوال یا ابهامی داشتم چه کار کنم؟
به منظور انجام هماهنگیهای لازم برای برگزاری هر دوره یا کارگاه گروهی در واتساَپ ساخته میشود که مدرس دوره در آن عضو است و بعد از پایان دوره میتوان از این فضا برای پرسیدن سوالها یا رفع ابهامات استفاده کرد. همچنین در صورت نیاز میتوانید از طریق «واتساَپ» یا «تماس تلفنی» با ما در ارتباط باشید.
آیا فرصت شغلی پس از گذراندن کلاسها برای من وجود دارد؟
پس از پایان کلاس در صورت تمایل میتوانید فرم «فرصتهای همکاری» در سایت را تکمیل کنید. ما اطلاعات شما را در اختیار کافههای مورد تایید ژاو قرار میدهیم تا در صورت نیاز و واجد شرایط بودن، با شما همکاری کنند.
مدرس کلاسها چه کسانی هستند؟
مدرس تمامی کلاسها گروه آموزشی کارخانه قهوه ژاو است.
اگر همچنان جوابِ سوال خود را پیدا نکردید، با education@xav.coffee در ارتباط باشید.