برنامه آموزشی
هدف‌ها مقصدند و مسیرها راهی برای رسیدن به آن‌ها، اما نه هدف‌ها یکسانند و نه مسیرها. هرکس باید نقشه خودش را بسازد.
نمی‌توان برای هیچ‌کس نسخه‌های واحد پیچید و او را در مسیری مشخص راهی کرد. هرکسی نیازها، سوال‌ها و اولویت‌هایی دارد که با دیگری تفاوت دارد و همین تفاوت‌هاست که آدم‌ها را منحصربه‌فرد می‌کند.
ما در راستای این باور، رویکردمان را به آموزش و یادگیری تغییر داده‌ایم و مسیرهایی طراحی کرده‌ایم تا هر کسی متناسب با اهداف و نیازهایش قدم در مسیر یادگیری بگذارد و بتواند هدفمندتر مهارت‌هایش را بهبود و ارتقا دهد.
۱۱ دوره
۱۴ کارگاه
۳ مسیر
مباحث متنوع و جامع
همه مباحث مرتبط با قهوه را پوشش داده‌ایم تا یادگیری کامل باشد.
منابع به‌روز و قابل استناد
به منابع معتبر استناد کرده‌ایم تا یادگیری علمی
دانش و مهارت کنار هم
دانش و مهارت را باهم ترکیب کرده‌ایم تا یادگیری منجر به حل مسیله شود.
یادگیری یک‌پارچه و منسجم
بین تخصص‌ها ارتباط منطقی ایجاد کرده‌ایم تا یادگیری اصولی باشد.
مسیرهای فکرشده و هدفمند
برای هرکس مسیری طراحی کرده‌ایم تا یادگیری هدفمند باشد.
مهم‌ترین هدف ما در طراحی این مسیرها «یادگیری منسجم و سازمان‌یافته» است. شما در هر یک از این مسیرها می‌توانید تمامی مهارت‌های لازم برای رسیدن به سطح موردنظرتان را ببینید و همچنین ارتباط منطقی بین آن‌ها را درک کنید.
برای برنامه‌ریزی راحت‌تر می‌توانید تمامی دوره‌ها و کارگاه‌ها را در تقویم آموزشی ببینید.
مسیر یادگیری خود را انتخاب کنید.
فضای آموزشی ژاو
سوالات متداول
من نمی‌دانم از کجا باید شروع کنم، چه پیشنهادی دارید؟
اگر هیچ پیش‌زمینه و دانشی در زمینه‌ی قهوه ندارید پیشنهاد ما این است که در کارگاه یک‌روزه «آشنایی با قهوه» شرکت کنید. اگر هم پیش‌زمینه‌ای دارید (چه دانش و چه تجربه‌ی کاری) می‌توانید مسیرهای یادگیری را انتخاب کنید:
برای افراد مبتدی چه دوره‌هایی را پیشنهاد می‌کنید؟
مسیرهای یادگیری ما به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که قدم‌به‌قدم سطح دانش و مهارت شما را افزایش می‌دهند. می‌توانید در دوره‌ها و کارگاه‌های ابتدای هر مسیر شرکت کنید.
دوره‌ها و کارگاه‌ها حضوری برگزار می‌شوند یا آنلاین؟
درحال‌حاضر برخی از «کارگاه‌ها» به‌صورت آنلاین برگزار می‌شوند. در ضمن، بعضی‌ها از کارگاه‌ها و دوره‌ها هم‌زمان به‌صورت حضوری و آنلاین برگزار می‌شوند.
تفاوت دوره با کارگاه چیست؟
مطالب دوره‌ها نسبت به کارگاه‌ها گسترده‌تر هستند و یک مهارت را به‌صورت کامل پوشش می‌دهند، اما کارگاه‌ها روی یک موضوع خاص تمرکز می‌کنند و بیشتر، تکمیل‌کننده دوره‌ها هستند.
پس از اتمام دوره‌ها گواهینامه دریافت خواهیم کرد؟
بله. ما برای کسانی که در «دوره‌ها» شرکت می‌کنند، گواهینامه «گذراندن دوره» (Certificate of Completion) صادر می‌کنیم.
آیا گواهینامه تنها مختص کلاس‌های حضوری است؟
گواهینامه فقط به «دوره‌های حضوری» تعلق می‌گیرد و برای کارگاه‌های حضوری و آنلاین گواهینامه‌ای در نظر گرفته نشده است.
چطور بفهمم کدام مسیر برای من مناسب است؟
ما در صفحه هر مسیر یادگیری توضیحات کاملی را در باره محتوای مسیر داده‌ایم. می‌توانید با مراجعه به صفحه اختصاصی هر مسیر، نقشه دلخواه یادگیری خود را پیدا کنید.
آیا مسیرهای یادگیری برای افرادی که صرفاً قهوه‌دوست هستند هم کاربردی است؟
بله. ما مسیر جذابی به نام «باریستای خانگی» داریم. اگر عاشق دنیای قهوه و دم‌کردن آن برای خودتان یا دوستان‌تان هستید، ما در این دوره کنار شماییم تا بهترین قهوه‌ها را دم کنید.
آیا قابلیت ثبت‌نام در یک‌مسیر به صورت کامل هست؟
ما باور داریم که یادگیری به‌تدریج و به‌صورت پیوسته اتفاق می‌افتند، ازاین‌رو پیشنهاد ما این است که قدم در مسیرها بگذارید و به‌تدریج با توجه به نیاز و هدف‌تان در دوره‌ها و کارگاه‌ها شرکت کنید تا یادگیری‌تان اثربخش‌تر باشد.
بعد از گذراندن کدام مسیر یادگیری آمادۀ فعالیت در بازار کار هستم؟
شما بعد از گذراندن دوره «مهارت‌های باریستا سطح ۱» می‌توانید مشغول به کار شوید، اما برای کسب دانش و مهارت بیشتر و رسیدن به تسلط در حرفه خود نیازمند گذراندن بخش‌های دیگری از مسیر یادگیری هستید.
آیا می‌توانم فقط در بعضی از دوره‌ها و کارگاه‌ها شرکت کنم و کل مسیر را طی نکنم؟
بله. می‌توانید به دلخواه خود در هر یک از دوره‌ها و کارگاه‌ها شرکت کنید. اما برای هم‌سطح‌شدن و یک‌دست‌شدن دانش شرکت‌کنندگان در کلاس‌ها نیاز به پیش‌نیاز است که به صورت آزمون آنلاین برگزار می‌شود.
آیا اگر نمره کافی را در آزمون دریافت نکنم، می‌توانم دوباره در آن شرکت کنم؟
بله. شما می‌توانید بدون محدودیت در آزمون‌ها شرکت کنید.
آزمون‌هایی که پیش‌نیاز شرکت در دوره‌ها هستند، به چه صورت برگزار می‌شوند؟
قبل از شرکت در هر یک از دوره‌ها (به‌غیر از ابتدای مسیرها)، آزمونی به صورت آنلاین برگزار می‌شود. به این صورت که لینک آزمون برای شما ارسال می‌شود و پس از پاسخ به آن و کسب نمره کافی، می‌توانید در دوره موردنظرتان شرکت کنید.
بعد از گذراندن دوره‌ها و کارگاه‌ها اگر سوال یا ابهامی داشتم، چه کار کنم؟
می‌توانید از طریق ایمیل «education@xav.coffee» یا «واتس‌اَپ» یا «تماس تلفنی» با ما در ارتباط باشید. در ضمن ما برای کسانی که در دوره‌ها و کارگاه‌ها شرکت کرده‌اند، جهت به‌روزرسانی و به‌اشتراک‌گذاشتن دانش، کلاس‌هایی برگزار می‌کنیم که شرکت‌کنندگان را در جریان برگزاری‌شان قرار خواهیم داد.
اگر همچنان جوابِ سوال خود را پیدا نکردید، با education@xav.coffee در ارتباط باشید.