کارگاه معیارهای انتخاب قهوه
کارگاه معیارهای انتخاب قهوه

کارگاه در یک نگاه

انتخاب قهوه‌ی ایده‌آل برای نوشیدن در خانه به عوامل مختلفی وابسته است و با توجه به تنوع قهوه‌های موجود و کمبود آگاهی نسبت به تنظیم آسیاب و روش‌های دم‌آوری، این فرآیند اغلب برای باریستا‌های خانگی و قهوه‌دوستان کمی پیچیده به نظر ‌می‌آید. در دوره‌ی یک‌روزه‌ی «چگونه قهوه بخریم؟» در کنار یکدیگر قهوه‌هایی متنوع با روش‌های دم‌آوری متفاوت می‌نوشیم و در پایان با گسترش اطلاعات عمومی خود از قهوه و کشف ترجیحات و سلیقه‌ی خود می‌توانیم تصمیم‌های بهتری برای انتخاب قهوه‌ی ایده‌آل خود بگیریم.

  • حضوری
  • ۱ روز
  • مسیر باریستای خانگی

  • آشنایی با قهوه

  • گروه آموزشی کارخانه قهوه ژاو
  • ۱۱ الی ۱۸
  • ۱،۵۰۰،۰۰۰ تومان
  • تئوری [70%]
    عملی [30%]
  • درجه سختی ۰
  • مسیر یادگیری

    • آشنایی با دو گونه‌ی عربیکا و ربوستا و چشیدن هر گونه
    • آشنایی با انواع روش‌های دم‌آوری در منزل و محدوده‌ی درجه آسیاب ایده‌آل برای هر کدام
    • آشنایی با خاستگاه‌های مرسوم قهوه و روش‌های فرآوری
    • بررسی تأثیر درجه برشت بر طعم قهوه
    • چشیدن انواع مختلف قهوه با خاستگاه، فرآوری و برشت متفاوت

     

    مهارت‌هایی  که در این کارگاه کسب می‌کنید

    • انتخاب درجه برشت ایده‌آل برای درست کردن قهوه
    • انتخاب قهوه با استفاده از اطلاعات خاستگاه و فرآوری
    تماس در واتساپ