کارگاه آشنایی با قهوه
کارگاه آشنایی با قهوه

کارگاه در یک نگاه

همیشه فهمیدن چیزهای بیشتری از یک پدیده، لذت تعامل با آن را بیشتر می‌کند. وقتی چیزهای بیشتری از قهوه بدانیم، هنگام درست کردن و نوشیدن آن، لذت‌بردن از این نوشیدنی جادویی دوچندان می‌شود.

ما قرار است در این کارگاه، نوری به لایه‌های شناخته‌نشده یا کمتر دیده‌شده‌ی قهوه بتابانیم تا لذت‌های کشف‌نشده‌ی آن را به شما نشان دهیم. قهوه تا رسیدن به فنجان شما سفر بسیار جذابی را طی کرده است و دوست داریم در این سفر همراه شما باشیم و با قهوه بیشتر آشنا شویم.

  • حضوری
  • ۱ روز
  • مسیر باریستا‌ی خانگی – مسیر قهرمان قهوهمسیر برشته‌کار قهوه

  • ندارد

  • گروه آموزشی کارخانه قهوه ژاو
  • ۱۱ الی ۱۸
  • ۵۰۰،۰۰۰ تومان
  • تئوری [80%]
    عملی [20%]
  • درجه سختی ۰
  • مسیر یادگیری

    • تاریخچه‌ای از میوه‌ی قهوه٬ صنعت قهوه و کافه‌ها
    • مقدمه‌ای در باب گیاه‌شناسی قهوه
    • شرح تفاوت‌های بین قهوه تخصصی و تجاری
    • روایت قهوه؛ از مزرعه تا فنجان
    • آشنایی با انواع روش‌های فرآوری قهوه
    • مبحث کافئین و کافئین‌زدایی در قهوه
    • توضیح ماهیت قهوه‌ فوری
    • آشنایی با مقدمات طعم‌شناسی و مزه‌های پایه
    • آشنایی با پروتکل قهوه‌آزمایی
    • آشنایی با کمربند قهوه و کشورهای تولید کننده‌ی قهوه
    • آشنایی با روش‌های مختلف دم‌آوری قهوه
    • آشنایی با مسیرهای آموزشی سه‌گانه کارخانه قهوه ژاو
    تماس در واتساپ