سبد خرید شما خالی است.
کارخانه قهوه ژاو
«ژاو» نامی فارسی‌ست به معنای عصاره، خالص و چکیده‌ی هر چیز. «کارخانه‌ی قهوه‌ی ژاو» هم قرار است عصاره و چکیده‌ی هرآنچه به قهوه است را در خود جای دهد. همکاران ما در بخش تحقیق و توسعه، همگام با علم روز دنیا و در ارتباط مستمر با افراد شاخص صنعت قهوه در سطح بین‌المللی، دانش خود را به‌روز نگه می‌دارند؛ دانشی که برای ارتقاء کیفی کارگاه‌های برشته‌کاری و هر مجموعه‌ی مشابهی ضروری است.
قهوه‌ها
از طعم‌‌های آشنا تا تجربه‌های بکر
Colombia Inmaculada Fellows Farms
کلمبیا اینماکولادا فلو
سیب سبز٬ آلو زرد٬ جوزهندی٬ بادام درختی
دوره‌ها و کارگاه‌ها
یادگیری و تمرین در کنار هم
کارگاه دم‌آوری مانند یک قهرمان
تسلط کامل بر دم‌آوری از مسیر دانش و خلاقیت
کارگاه زبان تخصصی قهوه
رسیدن به زبان مشترک برای توصیف قهوه
کارگاه اصول و تکنیک‌های ارزیابی قهوه
ارزیابی کیفی قهوه به صورت اصولی و حرفه‌ای
کارگاه شناخت و طراحی آب
شناخت آب و طراحی آن برای عصاره‌گیری حرفه‌ای
کارگاه تقویت حافظه‌ی حسی
تقویت و گسترش حافظه حسی برای ارزیابی قهوه
کارگاه اسپرسو از نگاه تخصصی
بررسی موشکافانه تمام عوامل تاثیرگذار بر اسپرسومقالهها
نوشته‌هایی برای باریستا، برشته‌کار و باریستای خانگی
قهوه اینفیوز شده چیست؟
۲۸ آبان ۱۴۰۳
قهوه چگونه دنیای پیرامون ما را شکل داد؟
۱۰ مهر ۱۴۰۳
کرمای اسپرسو چیست و چه تأثیری بر تجربه قهوه‌نوشی دارد؟
۲۶ اسفند ۱۴۰۲
جدول کنترل دم‌آوری قهوه؛ گذشته، حال و آینده
۳۰ بهمن ۱۴۰۲
در طول برشته‌کاری قهوه چه تغییرات فیزیکی و شیمیایی اتفاق می‌افتد؟ (بخش دوم)
۳ بهمن ۱۴۰۲
در طول برشته‌کاری قهوه چه تغییرات فیزیکی و شیمیایی اتفاق می‌افتد؟(بخش اول؛ تغییرات فیزیکی)
۲۵ دی ۱۴۰۲
رویدادها
فرصت‌هایی برای دیدار و قهوه‌نوشی با شما
