سبد خرید شما خالی است.
کارخانه قهوه ژاو
«ژاو» نامی فارسیست به معنای عصاره، خالص و چکیدهی هر چیز. «کارخانهی قهوهی ژاو» هم قرار است عصاره و چکیدهی هرآنچه به قهوه است را در خود جای دهد. همکاران ما در بخش تحقیق و توسعه، همگام با علم روز دنیا و در ارتباط مستمر با افراد شاخص صنعت قهوه در سطح بینالمللی، دانش خود را بهروز نگه میدارند؛ دانشی که برای ارتقاء کیفی کارگاههای برشتهکاری و هر مجموعهی مشابهی ضروری است.
قهوهها
از طعمهای آشنا تا تجربههای بکر
Colombia Hermoso Pink Hydro
کلمبیا ارموسو پینک هیدرو
توت فرنگی٬ پشن فروت٬ رز٬ آدامس هندوانه٬ کرم دانمارکی
دورهها و کارگاهها
یادگیری و تمرین در کنار هم
ارزشگذاری قهوه برای ارزیابان
دورهی **ارزشگذاری قهوه برای ارزیابان** یک به روزرسانی حرفهای برای ارزیابان قهوه است. در این دوره٬ فراگیران میآموزند چگونه ابزارهای ارزیابی قهوه (CVA) متعلق به انجمن قهوه تخصصی را در کاپینگ (ارزیابی حسی قهوه) خود استفاده کرده و به کار بگیرند. این دوره شامل مجموعهای از فعالیتهای عملی٬ از حمله چندین مرحله قهوهآزمایی در کنار ارائهی نظری و بحثهای گروهی است.
کارگاه دمآوری مانند یک قهرمان
تسلط کامل بر دمآوری از مسیر دانش و خلاقیت
کارگاه زبان تخصصی قهوه
اصول تحقیق و پژوهش در زمینهی قهوه
مقالهها
نوشتههایی برای باریستا، برشتهکار و باریستای خانگی
تازگی در قهوه ؛ نقطهی بهینه در تعادل عوامل شیمیایی و حسی
۲۸ مهر ۱۴۰۴
نقش رقم در طراحی نمایهی برشتهکاری | مروری بر مدل پیشنهادی راب هوس
۲۷ مرداد ۱۴۰۴
مخمرها و نقش آنها در شکلدهی نمایهی طعمی فنجان قهوه
۴ خرداد ۱۴۰۴
هوش مصنوعی و نقش آن در آینده صنعت قهوه
۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۴
نگاهی به روند تکامل دمافزارهای هیبرید
۲۹ اسفند ۱۴۰۳
آشنایی با زادگاه قهوه عربیکا؛ اتیوپی
۲۹ بهمن ۱۴۰۳
رویدادها
فرصتهایی برای دیدار و قهوهنوشی با شما
