سبد خرید شما خالی است.
کارگاه تقویت حافظه‌ی حسی
پرورش و توسعه حافظه حسی سهم بزرگی در تقویت مهارت‌های حسی دارد. در این کارگاه با انجام تمرین‌های حسی و ذهنی گوناگون و چشیدن انواعی از طعم‌ها و مزه‌ها، حافظه حسی خود را پرورش می‌دهیم.
کارگاه در یک نگاه
در این کارگاه با انجام تمرین‌های حسی و ذهنی گوناگون و چشیدن انواعی از طعم‌ها و مزه‌ها، حافظه حسی خود را پرورش می‌دهیم. شاید بپرسید که این کار چه فایده‌ای دارد؟
پرورش و توسعه حافظه حسی سهم بزرگی در تقویت مهارت‌های حسی ما دارد. داشتن حافظه حسی پرورش یافته از آن جهت اهمیت زیادی دارد که شما با رجوع به آن می‌توانید ویژگی‌های قهوه را ارزیابی کنید و در این میان افرادی که طیف وسیع‌تری از اطلاعات را در حافظه خود داشته باشند، توانایی بالاتری در توصیف قهوه‌ها دارند.
اغلب این باور نادرست در میان افراد وجود دارد که متخصصان ارزیابی حسی افرادی هستند که به طور ذاتی از کام و استعداد خارق‌العاده و دست‌نیافتنی در درک طعم‌یادها برخوردار هستند، اما تجربه ثابت کرده است که مهارت‌های حسی چیزی جز «تمرین» و «تکرار» نیستند و هرساله افرادی زیادی با شرکت در مسابقات جهانی کاپ‌تیستر (Cup Taster)، کام و حافظه حسی خود را به چالش می‌کشند.
- روش برگزاری حضوری
- ساعت برگزاری ۹ الی ۱۵
- محل برگزاری تهران - ایرانشهر
- پیش‌نیاز
- تاریخ برگزاری ۷ - ۸ مرداد
- هزینه ۸،۰۰۰،۰۰۰ تومان
- مدت زمان ۲ روز
- مسیر آموزشی
- مدرس دوره امیرحسین ایزدی
- چیزهایی که در این دوره یاد می‌گیرید:
حافظه‌ی حسی و تقویت آن:
آزمون‌های حسی
هرم یادگیری و تشکیل حافظه
انواع حافظه حسی و سیستم چشایی و بویایی
ادراک حسی
سوگیری‌های رایج و خطاها
تاثیر تقابل محرک‌ها بر ادراک انسان
انجام آزمون‌های ارزیابی حافظه حسی
چیستی ادراک چند حسی (cross modal)
آزمون‌های حسی:
آزمون‌های تشخیص شدت بارزه
آزمون‌های مثلث با قهوه‌های متنوع
آزمون‌های تشخیص طعم، رایحه و تازگی قهوه
ویژگی‌های فنجان ایده‌آل
مهارت‌هایی که در این دوره کسب می‌کنید
- توانایی تشخیص بارزه‌های طعمی از نمونه قهوه‌های مختلف
- توانایی توصیف بهتر بارزه‌های طعمی بر اساس روش‌های استاندارد