سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است.

کارگاه آشنایی با قهوه

وقتی چیزهای بیشتری از دنیای قهوه بدانیم، هنگام درست کردن و نوشیدن آن، لذت‌ بیشتری از این نوشیدنی جادویی می‌بریم. در این دوره سفری به دنیای قهوه از مزرعه تا فنجان می‌کنیم.

کارگاه در یک نگاه

بسیاری از ما قهوه می‌خوریم تا بیدار شویم یا بیدار بمانیم، اما در فنجانی که روبه‌روی ماست، چیزهای بیشتری از کافئین وجود دارند. طعم‌های جذاب و پیچیده، بافت مخملی و مزه شیرین قهوه تنها گوشه‌ای از دنیای بی‌انتهای قهوه هستند. ما با کشف کردن و فهمیدن چیزهای جدید، لذت‌های تازه‌ای را وارد زندگی‌مان می‌کنیم؛ لذت نوشیدن فنجان قهوه‌ای دلچسب که می‌دانیم درون آن چه خبر است.

ما در این کارگاه یک روزه از مزرعه قهوه سفرمان را آغاز می‌کنیم و تا رسیدن به فنجان، کنار شما هستیم تا بیشتر با این دانه شگفت‌انگیز آشنا شوید. 

نسبت تئوری به عملی

80 درصد تئوری 20 درصد عملی

درجه سختی

2

چیزهایی که در این دوره یاد می‌گیرید:

منشا و پیشینه‌ی تاریخی قهوه

مسیر دانه از مزرعه تا فنجان شما

کمربند رویش قهوه

گیاه قهوه

تفاوت قهوه تجاری و تخصصی

رایج‌ترین نژادهای قهوه

چهار گونه‌ی اصلی قهوه

عریبکا و ربوستا

فرآوری

کافئین

قهوه بدون کافئین (Decaf)

قهوه فوری

ارزیابی طعمی قهوه

روش‌های مختلف عصاره‌گیری