- دربارهی ژاو
- تماس با ژاو
- درخواست پشتیبانی
- فرم نظرسنجی خدمات مشتریان
- قوانین و مقررات
- رویدادها
- ژاو پرفکت کاپ
- گزارش
- نقشه
ژاو
- قهوهها
- بسته انتخابی
- ابزار
دم‌آوری مانند یک قهرمان
کارگاه تخصصی
۷ و ۸ شهریور ماه (۱۱ صبح تا ۵ بعدازظهر)
مناسب برای: باریستا
مدرس: منصور احسانی
ظرفیت تکمیل است.
مروری بر سرفصل‌های مورد بحث در این کارگاه:
- مقدمه‌ای بر پیش‌نیاز‌های دم‌آوری قهوه
- بررسی عوامل تأثیرگذار بر کیفیت نوشیدنی نهایی
- تحلیل و بررسی جنس دم‌افزار‌ها
- بررسی تأثیر انواع روش تلاطم در مایع بینابینی
- انجام تمرین‌های مکرر دم‌آوری با روش‌های مختلف
- بررسی نوشیدنی قهوه بدست آمده از لحاظ حسی