سبد خرید شما خالی است.
ترمودینامیک برشته‌کاری قهوه
مقدمه‌ای ترمودینامیک برشته‌کاری قهوه چه کیمیاگری‌ای دانه خام قهوه را به رنگ قهوه‌ای درآورده و باعث به وجود آمدن رایحه و عطر و طعم در آن می‌شود؟ حرارت! نه گرمای شدید یک شب تابستانی، با استفاده از آزمون و خطای انرژی گرمایی، با گذشت زمان و در یک محیط کنترل شده این اتفاق رخ می‌دهد.Continue reading “ترمودینامیک برشته‌کاری قهوه”