سبد خرید شما خالی است.
وبینار آموزشی
موضوع جلسات:
جلسه اول (۶ مهر ماه): آشنایی با فرم جدید قهوه‌آزماییCVA
جلسه دوم (۱ آبان ماه): مروری بر راه‌های اضافه کردن املاح به آب
جلسه سوم (۱ آذر ماه): مروری بر مبحث تخمیر در فرآوری قهوه و نقش میکروب‌ها در تشکیل طعم
وﺑﯿﻨﺎرﻫﺎی ﺗﺨﺼﺼﯽ ژاو ﻓﺮﺻﺘﯽ ﺗﺎزه ﺑﺮای ﻋﻼﻗﻪ ﻣﻨﺪان و ﻓﻌﺎﻻن ﺣﺮﻓﻪ ای ﻗﻬﻮه اﺳﺖ ﺗﺎ ﺑﺘﻮاﻧﻨﺪ در ﻓﻀﺎﯾﯽ
آﻧﻼﯾﻦ و ﺗﻌﺎﻣﻠﯽ داﻧﺶ و ﻣﻬﺎرت ﻫﺎی ﺧﻮد را ﮔﺴﺘﺮش دﻫﻨﺪ. ﻫﺮ ﺟﻠﺴﻪ ﺑﻪ ﺻﻮرت دو ﺳﺎﻋﺘﻪ ﺑﺮﮔﺰار
ﻣﯽ ﺷﻮد و ﺑﺮ ﯾﮑﯽ از ﻣﻮﺿﻮﻋﺎت ﮐﻠﯿﺪی ﻗﻬﻮه ﺗﺨﺼﺼﯽ ﺗﻤﺮﮐﺰ دارد؛ از ﻣﺒﺎﻧﯽ ارزﯾﺎﺑﯽ ﺣﺴﯽ و ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻗﻬﻮه
ﺳﺒﺰ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ اﺻﻮل ﺑﺮﺷﺘﻪ ﮐﺎری و دﯾﮕﺮ ﻣﺒﺎﺣﺚ ﭘﯿﺸﺮﻓﺘﻪ. ﻣﺪرﺳﯿﻦ اﯾﻦ ﺟﻠﺴﺎت از ﻣﺪرﺳﯿﻦ آﮐﺎدﻣﯽ ﻗﻬﻮه
ژاو ﻫﺴﺘﻨﺪ و ﻣﺤﺘﻮای آﻣﻮزﺷﯽ را ﺑﺮ اﺳﺎس ﺗﺠﺮﺑﻪ و داﻧﺶ ﻋﻤﻠﯽ ﺧﻮد اراﺋﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. ﺳﺎﺧﺘﺎر ﺟﻠﺴﺎت ﺑﻪ
ﮔﻮﻧﻪ ای اﺳﺖ ﮐﻪ اﻣﮑﺎن ﻃﺮح ﭘﺮﺳﺶ، ﮔﻔﺖ وﮔﻮ و ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ دﯾﺪﮔﺎه ﻫﺎ در ﻃﻮل آﻣﻮزش ﻓﺮاﻫﻢ ﺑﺎﺷﺪ. وﯾﮋﮔﯽ
ﺑﺎرز اﯾﻦ وﺑﯿﻨﺎرﻫﺎ، ﺗﻤﺮﮐﺰ ﺑﺮ ﯾﺎدﮔﯿﺮی ﻋﻤﯿﻖ و ﺗﺪرﯾﺠﯽ اﺳﺖ. در ﻫﺮ ﻧﺸﺴﺖ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻋﻠﻤﯽ ﻣﺮور ﻣﯽ ﺷﻮد،
ﻣﺜﺎل ﻫﺎی ﻋﻤﻠﯽ ﻣﻄﺮح ﻣﯽ ﮔﺮدد و ﻓﺮﺻﺖ ﺗﻌﺎﻣﻞ ﺑﺮای ﺷﺮﮐﺖ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻓﺮاﻫﻢ اﺳﺖ. ﺑﺪﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿﺐ، وﺑﯿﻨﺎرﻫﺎ
ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ اﺑﺰاری ﺑﺮای اﻧﺘﻘﺎل داﻧﺶ، ﺑﻠﮑﻪ ﻓﻀﺎﯾﯽ ﺑﺮای ﺷﮑﻞ ﮔﯿﺮی ﮔﻔﺘﮕﻮ و ﻫﻢ اﻓﺰاﯾﯽ ﻣﯿﺎن ﻋﻼﻗﻪ ﻣﻨﺪان ﺑﻪ
ﻗﻬﻮه ﺗﺨﺼﺼﯽ ﻣﺤﺴﻮب ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ.
موضوع جلسات:
جلسه اول (۶ مهر ماه):
آشنایی با فرم جدید قهوه‌آزماییCVA
با هدایت منصور احسانی
جلسه دوم (۱ آبان ماه):
مروری بر راه‌های اضافه کردن املاح به آب
با هدایت امیرحسین ایزدی
جلسه سوم (۱ آذر ماه):
مروری بر مبحث تخمیر در فرآوری قهوه و نقش میکروب‌ها در تشکیل طعم
با هدایت علیرضا نقی‌زاده
- روش برگزاری آنلاین
- ساعت برگزاری ۱۵
- محل برگزاری گوگل میت
-
پیش‌نیاز
دانش عمومی قهوه تخصصی
- تاریخ برگزاری ۶ مهرماه / ۱ آبان ماه / ۱ آذر ماه
- هزینه ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان
- مدت زمان ۲ ساعت
-
مسیر آموزشی
–
- مدرس دوره گروه آموزشی کارخانه قهوه ژاو
وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﮐﻠﯿﺪی ﺟﻠﺴﺎت
ﺑﺮﮔﺰاری آﻧﻼﯾﻦ و اﻣﮑﺎن ﺣﻀﻮر از ﻫﺮ ﻧﻘﻄﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﺎ اﺗﺼﺎل اﯾﻨﺘﺮﻧﺖ
ﺗﻨﻮع ﻣﻮﺿﻮﻋﺎت ﺗﺨﺼﺼﯽ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﯿﺎزﻫﺎی ﺣﺮﻓﻪ ای ﺻﻨﻌﺖ ﻗﻬﻮه
آﻣﻮزش ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺪرﺳﺎﻧﯽ ﺑﺎ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﻋﻤﻠﯽ و ﺷﻨﺎﺧﺖ ﻋﻤﯿﻖ از ﻗﻬﻮه ﺗﺨﺼﺼﯽ
دﺳﺘﺮﺳﯽ ﺑﻪ ﻓﺎﯾﻞ ﻫﺎ و ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺗﮑﻤﯿﻠﯽ ﭘﺲ از ﭘﺎﯾﺎن ﺟﻠﺴﻪ
•
•
•
•
در ﭘﺎﯾﺎن ﻫﺮ ﺟﻠﺴﻪ
آﺷﻨﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﯾﮏ ﺑﺨﺶ ﻣﺸﺨﺺ از داﻧﺶ ﻗﻬﻮه در ﻗﺎﻟﺒﯽ ﻣﺘﻤﺮﮐﺰ و ﮐﺎرﺑﺮدی
درﯾﺎﻓﺖ ﭘﺎﺳﺦ ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ ﺑﻪ ﭘﺮﺳﺶ ﻫﺎ و اﺑﻬﺎﻣﺎت در ﺗﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎ ﻣﺪرس
•
•ﯾﺎدﮔﯿﺮی روش ﻫﺎی ﻋﻤﻠﯽ ﺑﺮای ﺑﻪ ﮐﺎرﮔﯿﺮی ﻣﺒﺎﺣﺚ ﻣﻄﺮح ﺷﺪه در ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺎری ﯾﺎ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺗﯽ
اﻣﮑﺎن ﻣﺮور دوﺑﺎره ﻣﻨﺎﺑﻊ و ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯿﺪی از ﻃﺮﯾﻖ ﻣﺤﺘﻮای آﻣﻮزﺷﯽ اراﺋﻪ ﺷﺪه
•
•
ﻣﺰاﯾﺎی ﺷﺮﮐﺖ در وﺑﯿﻨﺎرﻫﺎ
دﺳﺘﺮس ﭘﺬﯾﺮی: از ﺧﺎﻧﻪ، ﻣﺤﻞ ﮐﺎر ﯾﺎ ﻫﺮ ﻧﻘﻄﻪ ای ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﯿﺪ در ﺟﻠﺴﺎت ﺣﺎﺿﺮ ﺷﻮﯾﺪ.
ﯾﺎدﮔﯿﺮی در زﻣﺎن ﻣﺤﺪود: ﺗﻨﻬﺎ در دو ﺳﺎﻋﺖ، ﻣﺤﺘﻮای ﺗﺨﺼﺼﯽ و ﮐﺎرﺑﺮدی درﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﺪ.
ﻓﺮﺻﺖ ﭘﯿﻮﺳﺘﻪ ﺑﺮای رﺷﺪ: ﺣﻀﻮر ﻣﻨﻈﻢ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮد ﻣﺴﯿﺮ ﯾﺎدﮔﯿﺮی ﺷﻤﺎ ﺳﺎﺧﺘﺎرﻣﻨﺪ و ﻣﺪاوم
ﭘﯿﺶ ﺑﺮود.
ﺗﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎ ﻣﺘﺨﺼﺼﺎن: ﮔﻔﺖ وﮔﻮ ﺑﺎ ﻣﺪرﺳﺎن و ﺷﺮﮐﺖ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ دﯾﺪﮔﺎه ﻫﺎی
ﺗﺎزه ای ﺑﻪ دﺳﺖ آورﯾﺪ.