سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است.

Vortex Specialty Blend

ترکیب تخصصی ورتکس

منطقه کشت: آفریقا – آمریکای مرکزی

زیرگونه (نژاد) : خودرو – کاتورا

ارتفاع: ۲۰۰۰ متر از سطح دریا و ۱۵۰۰ متر از سطح دریا

روش فراوری: شسته شده

نمره ارزیابی حسی: ۸۳ – ۸۱

رطوبت دانه سبز: ۱۰.۵٪ – ۱۱٪

اندازه رویه دانه:  ~۱۶ – ~۱۸

رایحه‌ها: رز قرمز – آجیلی

طعم‌یادها: زردآلو، بادام، عناب

طعم یادها

زردآلو، بادام، عناب

ورتکس؛ قهوه‌ای طراحی شده برای ذائقه بومی

ورتکس قهوه ترکیبی ۱۰۰٪ عربیکاست که از ترکیب قهوه‌های تخصصی برای رسیدن به اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو مختص ذائقه بومی طراحی شده است. این قهوه میان‌برشت، طعم‌یاد میوه‌های هسته‌دار و آجیل را همراه با تن‌واری ملایم و احساس‌دهانی غنی برای شما به ارمغان می‌آورد.

در دنیای قهوه، ترکیب قهوه‌ها بدین منظور صورت می‌گیرد که بتوان در بلند مدت محصولی با ثبات و مختص نیاز مخاطبان به طعم‌یادهای مطلوب و آشنای قهوه را رفع کرد. نکته قابل تامل در خصوص قهوه‌های ترکیبی، ارائه کیفیتی فراتر از کیفیت قهوه‌های تشکیل‌دهنده آن است که با دانش و تجربه برشته‌کار میسر می‌شود.

نکته قابل تامل درباره ورتکس، ارائه کیفیتی فراتر از کیفیت قهوه‌های تشکیل‌دهنده آن است؛ کیفیتی که از هم‌نشینی قهوه‌های جذاب افریقا و امریکای مرکزی به ثمر نشسته است.

 

دستورالعمل پیشنهادی عصاره‌گیری (پایه):

۱۸ تا ۲۰ گرم سابه قهوه – ۳۶ تا ۴۸ گرم محصول – ۲۵ تا ۲۷ ثانیه

 

 

پیشنهاد ژاوزمان گذشته از برشته‌کاریویژگی طعمی
۰-۳ روزشدت بالا در رایحه
۴-۱۰ روزپیچیدگی طعمی
*۱۱-۲۰ روزتوسعه‌ی طعم‌یادها و اسیدیتی شفاف
*۲۱-۳۰ روزتعادل طعمی
بیش از ۳۰ روزافت شدت در رایحه و طعم‌یادها
ارتباط با کارشناس فروش