دوره در یک نگاه
با تکامل رویکرد جهانی نسبت به قهوه تخصصی، نیاز به افراد محقق و کنجکاو در این صنعت افزایش پیدا کرده است؛ افرادی که با نگاهی علمی و دقیق در قهوه کندوکاو کنند و توانایی این را داشته باشند که یافته‌ها و دستاورد‌های خود را با روشی استاندارد و صحیح به جامعه‌ی قهوه‌ی تخصصی ارائه دهند.
شاید تا چند سال گذشته برگزاری چنین کارگاهی میسر نبود، ولی امروز این فرصت برای علاقه‌مندان و متخصصان قهوه فراهم شده است تا به صورت اصولی با فرآیند فرضیه‌سازی، راه و روش تحقیق و ساختار نوشتاری مقاله آشنا شوند و در نهایت با کمک استاد راهنما و با در دست داشتن تجهیزات مورد نیاز، مقاله علمی خود را در ارتباط با قهوه ارائه و ثبت کنند.
اتمام یکی از دو مسیر قهرمان قهوه یا برشته‌کار قهوه
آشنایی با ساختار و فرآیند مقاله‌نویسی
ارائه‌ی منابع مورد نیاز برای پرورش ایده و فرضیه‌سازی اولیه و انتخاب موضوع
برگزاری جلسه برای تایید موضوع نهایی
آغاز تحقیق و استفاده هنرجو از آزمایشگاه کارخانه قهوه‌ی ژاو
ارائه‌ی مقاله
ثبت مقاله
مهارت‌هایی که در این دوره کسب می‌کنید