کارگاه پروژه‌ی محقق قهوه
کارگاه پروژه‌ی محقق قهوه

دوره در یک نگاه

با تکامل رویکرد جهانی نسبت به قهوه تخصصی، نیاز به افراد محقق و کنجکاو در این صنعت افزایش پیدا کرده است؛ افرادی که با نگاهی علمی و دقیق در قهوه کندوکاو کنند و توانایی این را داشته باشند که یافته‌ها و دستاورد‌های خود را با روشی استاندارد و صحیح به جامعه‌ی قهوه‌ی تخصصی ارائه دهند.

شاید تا چند سال گذشته برگزاری چنین کارگاهی میسر نبود، ولی امروز این فرصت برای علاقه‌مندان و متخصصان قهوه فراهم شده است تا به صورت اصولی با فرآیند فرضیه‌سازی، راه و روش تحقیق و ساختار نوشتاری مقاله‌ آشنا شوند و در نهایت با کمک استاد راهنما و با در دست داشتن تجهیزات مورد نیاز، مقاله‌ علمی خود را در ارتباط با قهوه ارائه و ثبت کنند.

  • حضوری
  • ۱ هفته
  • مسیر قهرمان قهوهمسیر برشته‌کار قهوه

  • اتمام یکی از دو مسیر قهرمان قهوه یا برشته‌کار قهوه

  • منصور احسانی
  • تئوری [30%]
    عملی [70%]
  • درجه سختی ۰
  • مسیر یادگیری

    • آشنایی با ساختار و فرآیند مقاله‌نویسی
    • ارائه‌ی منابع مورد نیاز برای پرورش ایده و فرضیه‌سازی اولیه و انتخاب موضوع
    • برگزاری جلسه برای تایید موضوع نهایی
    • آغاز تحقیق و استفاده هنرجو از آزمایشگاه کارخانه قهوه‌ی ژاو
    • ارائه‌ی مقاله
    • ثبت مقاله

     

    مهارت‌هایی  که در این دوره کسب می‌کنید

    • روش تحقیق
    • مقاله‌نویسی
    • آنالیز داده‌ها‌ی علمی
    • کار با تجهیزات آزمایشگاه قهوه
    تماس در واتساپ