دوره کامل؛ مهارت ارزیابی حسی – تیر ماه

مهارت ارزیابی حسی

دوره کامل
۱۳ الی ۱۵ تیرماه
مناسب برای: باریستا و علاقه‌مندان قهوه
مدرس: منصور احسانی

پایان دوره

مروری بر سرفصل‌های مورد بحث در این دوره کامل:

ارزیابی حسی:

  • تعریف ارزیابی حسی
  • توضیح استاندار‌های ارزیابی حسی
  • نحوه‌ي تشکیل تیم ارزیابان حسی
  • توضیح سیستم‌های چشایی و بویایی (سیستم‌های حسی) انسان
  • نحوه‌ی قهوه‌آزمایی استاندارد
  • توضیح تجهیزات استاندارد قهوه‌آزمایی
  • نحوه‌ی استفاده از فرم استاندارد قهوه‌آزمایی (SCA)
  • تشریح آزمون‌های حسی مشهور

 

تماس در واتساپ