کارگاه عمومی؛ قهوه در منزل – تیر ماه

قهوه در منزل

کارگاه حضوری
زمان برگزاری: ۲۵ تیر ماه ( ۱۱ صبح تا ۵ بعدازظهر)
مناسب برای: دوست‌داران قهوه
مدرس: منصور احسانی

ظرفیت تکمیل است.

هدف از اجرای این کارگاه، ارتقاء سطح دانش علاقه‌مندان به قهوه و همچنین افزایش بار علمی کسانی است که در منزل قهوه‌شان را دم‌آوری می‌کنند. در ابتدای این کارگاه مقدمه‌ای از پیدایش گیاه قهوه بیان شده و در نهایت با استفاده از دم‌افزار‌ها همراه با فیلتر‌هایی با جنس‌های متفاوت، توانایی انجام یک دم‌آوری استاندارد و همچنین تشخیص نوشیدنی قهوه‌ی مطلوب برای شرکت‌کنندگان فراهم خواهد شد.

 

مروری بر سرفصل‌های مورد بحث در این کارگاه:

  • بررسی پیدایش گیاه قهوه
  • نحوه‌ی تجارت قهوه
  • نگاهی به برشته‌‌کاری قهوه
  • تعریف صحیحی از بسته‌بندی و تازگی در قهوه
  • تأثیر دم‌آوری با فیلتر‌های با جنس متفاوت
  • دم‌آوری با چندین دم‌افزار مختلف
  • بررسی آسیب‌های قهوه
  • تعریف آب استاندارد به منظور دم‌آوری
  • نگاهی به جدول تخصصی عصاره‌گیری قهوه

 

تماس در واتساپ